Miel

   La cosecha comienza con las primeras lluvias que dan lugar a la floración del Romero en la sierra y posteriormente la cosecha de esta miel. Como nuestras colmenas son trashumantes, las trasladamos a las zonas del naranjo y romero obteniendo la cosecha de  miel de Romero y Azahar. Pasando esta cosecha nos mudamos a la zona media de la Sierra de los Filabres y cosechamos la miel de primavera denominada miel de Mil Flores pues en esta época está el campo está en todo su apogeo de floraciones. Continuamos con las zonas más altas y con floración más tardía, consiguiendo extraer de sus flores de Tomillo y Espliego, esta miel.

OBSERVACIONES:

   Por su absoluta pureza, esta miel puede cristalizar. Si se prefiere líquida, introdúzcase al “Baño María”.

   Todas estas mieles están disponibles en envases de medio, 1 y 2 Kg. También hay disponibles en mayor cantidad.

Miel de Romero

    Es la primera floración del año, siendo una miel de color dorado, sabor cremoso y suave. Esta miel es la que mas rápido cristaliza y tiene propiedades sobre la circulación de la sangre, es buena para calmar la tos, estimulante del hígado, facilita la digestión, cicatrizante de úlcera de estómago y duodeno, agotamiento físico e intelectual.
 

Miel de Romero y Azahar

   Es una miel suave y textura cremosa. Su color es un poco más oscuro que la miel de Romero. Sus  propiedades son muy buenas como tranquilizantes, para la digestión y el flato. Es una miel de una agradable aroma a azahar (naranjo).
 

Miel de Mil Flores

   Ésta se cosecha cuando todas las flores están en su plenitud, de ahí el nombre de esta miel. Es de color dorado un poco oscuro pero de sabor muy agradable. Esta miel aporta al organismo miles de partículas de polen beneficiosas para mejorar las reacciones alérgicas en las personas que las padecen. Además, es buena para las anemias y bajada de defensas, por tener las propiedades de todas las flores de la sierra.
 

Miel de Tomillo y Espliego

   Esta miel cosechada en la sierra, es de un tono oscuro y de intenso dulzor. Su poder antiséptico y cicatrizante la hace una miel muy buscada para todo tipo de procesos infecciosos de garganta, de piel,…
 
 
 
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