Miel
La cosecha comienza con las primeras lluvias que dan lugar a la floración del Romero en la sierra y posteriormente la cosecha de esta miel. Como nuestras colmenas son trashumantes, las trasladamos a las zonas del naranjo y romero obteniendo la cosecha de miel de Romero y Azahar. Pasando esta cosecha nos mudamos a la zona media de la Sierra de los Filabres y cosechamos la miel de primavera denominada miel de Mil Flores pues en esta época está el campo está en todo su apogeo de floraciones. Continuamos con las zonas más altas y con floración más tardía, consiguiendo extraer de sus flores de Tomillo y Espliego, esta miel.
OBSERVACIONES:
Por su absoluta pureza, esta miel puede cristalizar. Si se prefiere líquida, introdúzcase al “Baño María”.
Todas estas mieles están disponibles en envases de medio, 1 y 2 Kg. También hay disponibles en mayor cantidad.